L'histoire
Quand on « descend au Vallon » pour la première fois, on ne sait pas si l’on s’aventure dans une impasse ou si c'est le début d'un périple dépaysant. Arrivé en bas des escaliers de pierre qui serpentent d’anciens cabanons, la Méditerranée se dévoile et tend ses bras. Difficile de résister à l’envie de s'arrêter un instant pour admirer et partager l’ambiance pleine de charme du petit port si pittoresque.
Viaghji réside au cœur de ce décor unique servi sur un plateau tout comme les suggestions gourmandes et iodées proposées à la carte du bar.
Ici, l’apéritif, véritable institution en Provence, est au centre des célébrations : vins chantant, anis, amuse-bouches aux accents colorés et spécialités propres à Viaghji, un moment simple partagé seul, à deux ou à plusieurs au milieu des bateaux de pêches du Vallon des Auffes. Là, le temps n’a pas de prise, il reste suspendu.
Viaghji réside au cœur de ce décor unique servi sur un plateau tout comme les suggestions gourmandes et iodées proposées à la carte du bar.
Ici, l’apéritif, véritable institution en Provence, est au centre des célébrations : vins chantant, anis, amuse-bouches aux accents colorés et spécialités propres à Viaghji, un moment simple partagé seul, à deux ou à plusieurs au milieu des bateaux de pêches du Vallon des Auffes. Là, le temps n’a pas de prise, il reste suspendu.
Nos tapas qui vous régalent
Viaghi c’est le rendez-vous convivial des amis du Vallon et de ceux qui vont le devenir. Viaghi raconte aussi la véritable histoire du voyage de Fonfon à travers les terroirs de Corse, de Sardaigne, de Grèce et de Provence. Toujours à la recherche du meilleur, Viaghi poursuit ce désir de mettre en avant des artisans et producteurs à travers leurs produits ainsi que nos recettes familiales pour les faire découvrir à nos hôtes. L’esprit de Fonfon perdure au bout de ce petit port pour des instants de fête et d’amitié autour d’une cuisine méditerranéenne simple, gourmande et authentique. On se régale de tapas créatifs autour de poutargue, tapenades, anchoïades, figatelli, charcuteries et fromages corses, moules marinées, sardines et coquillages sans oublier les fameux patapoufs … une carte mouvante au gré des saisons et des arrivages qui s’accompagnent d’une sélection de vins de producteurs et cocktails à siroter au soleil couchant dans un décor de carte postale.
La boutique de Fonfon
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Coffret Découverte pour 2 personnes avec une bouteille de vin
42,00 € Choix des options -
Cuvée Eléonore, Blanc, Rouge, Domaine des Césars
12,80 € Choix des options -
Croûtons à l’huile d’olive et safran
4,00 € Ajouter au panier -
Rouille
5,00 € Ajouter au panier -
Aïoli
5,00 € Ajouter au panier -
Cuvée Alix – Blanc, rouge, rosé – Domaine des Césars
8,80 € Choix des options -
Trilogie Cuvée Alix, Domaine des Césars
25,00 € Ajouter au panier -
La Bouillabaisse de Chez Fonfon
16,60 € Ajouter au panier -
Trilogie du Vallon des Auffes,
25,00 € Ajouter au panier -
Cuvée des 3 sénateurs, Domaine des Césars
9,60 € Ajouter au panier -
Soupe de poissons de roche
9,20 € Ajouter au panier -
Sac en tissu
4,00 € Ajouter au panier
Rendez-nous visite
Le monde Alphonse et Jean
Le groupe Aphonse et Jean prend racine historiquement au sein du petit port de pêcheurs du Vallon des Auffes à Marseille.
S'appuyant sur deux établissements - CHEZ FONFON et CHEZ JEANNOT - créés par la fratrie Alphonse et Jean MOUNIER dans ce quartier pittoresque de Marseille, le groupe Alphonse et Jean a aujourd'hui dépassé le cadre familial pour devenir une véritable signature.
Si les fondations ont été jetées il y a 70 ans avec la création d'une institution culinaire marseillaise - CHEZ FONFON - basée sur le savoir-faire des pêcheurs locaux, l'itinéraire de vie des deux frères originaires de Marseille - puis de leurs descendances - a permis la naissance et le développement de nouveaux lieux emblématiques.
Les poissons frais et la bouillabaisse de chez Fonfon, la pizza et le cadre de chez Jeannot, le « sur le pouce » de Chez Viaghji, la cuisine traditionnelle de l'Escale à Valence, la boucherie de cuisinier de Pépé Guido à Samatan (Marseille), le domaine viticole des Césars à Tulette dessinent plus que les contours d'un groupe.
Ils définissent un ART DE VIVRE.
Nous vous invitons à le partager avec nous.
S'appuyant sur deux établissements - CHEZ FONFON et CHEZ JEANNOT - créés par la fratrie Alphonse et Jean MOUNIER dans ce quartier pittoresque de Marseille, le groupe Alphonse et Jean a aujourd'hui dépassé le cadre familial pour devenir une véritable signature.
Si les fondations ont été jetées il y a 70 ans avec la création d'une institution culinaire marseillaise - CHEZ FONFON - basée sur le savoir-faire des pêcheurs locaux, l'itinéraire de vie des deux frères originaires de Marseille - puis de leurs descendances - a permis la naissance et le développement de nouveaux lieux emblématiques.
Les poissons frais et la bouillabaisse de chez Fonfon, la pizza et le cadre de chez Jeannot, le « sur le pouce » de Chez Viaghji, la cuisine traditionnelle de l'Escale à Valence, la boucherie de cuisinier de Pépé Guido à Samatan (Marseille), le domaine viticole des Césars à Tulette dessinent plus que les contours d'un groupe.
Ils définissent un ART DE VIVRE.
Nous vous invitons à le partager avec nous.
Le groupe Alphonse & Jean
Accès
Pour venir au Vallon, ne vous mettez pas la rate au court-bouillon, venez plutôt déguster le nôtre. En stationnant au parking du Pharo, une ballade d’à peine 15mn en longeant le bord de mer, vous permettra d’accéder au Vallon des Auffes. Vous pouvez venir également en taxi ou emprunter le bus 83 en partant du Vieux Port.Horaires
| Lundi: | 10:00 – 23:00 |
|---|---|
| Mardi: | Closed |
| Mercredi: | 10:00 – 23:00 |
| Jeudi: | 10:00 – 23:00 |
| Vendredi: | 10:00 – 23:00 |
| Samedi: | 10:00 – 23:00 |
| Dimanche: | 10:00 – 23:00 |
Contact
136 Vallon des Auffes
13007 Marseille
13007 Marseille